Temperatrice Cioccolato FBM Maestria 60kg

La temperatrice ricopritrice di cioccolato FBM MAESTRIA 60KG è adatta a temperare, dosare e ricoprire svariati prodotti. La tecnologia di tempera continua prevede due sistemi separati: riscaldamento tramite induzione termica per garantire precisione e reattività, diminuendo l’assorbimento elettrico, e raffreddamento tramite gas, per tempi brevi e accuratezza nel mantenimento della temperatura. Led luminosi indicano le variazioni di temperatura (riscaldamento e tempera) per avere sempre sotto controllo la progressione del processo di tempera. La coclea smontabile permette di cambiare tipo di cioccolato senza sprechi ed in pochi minuti. L’inversione automatica della coclea consente lo svuotamento del cioccolato per ridurre al minimo i tempi di riavvio del ciclo di tempera. Caratteristiche tecniche: Dosatore elettronico con ripetizioni e regolazione del tempo di dosaggio Carrello porta stampi diviso in 2 parti (parte colaggio e parte vibrante) con lungh. tot. di mm. 1.360 Diffusore aria Capacità vasca: 60 Kg Led di segnalazione per raggiungimento delle temperature Ciclo notte Coclea smontabile con sistema inversione automatica N°2 piastre di colaggio per stampi praline e tavolette Capacità produttiva: 160 kg/h Caratteristiche elettriche: Alimentazione: 220V/3Ph/60Hz Potenza: 3,3 kW Dimensioni e Peso: L80xP90xH160 cm 360 Kg